懶人如飛媽,現在做小飛副食品就是以方便省時為主,今天剛好大人吃炒烏龍麵,就順便炒一份沒有調味的給小飛。很多人一定擔心沒有調味的炒麵寶寶怎麼會喜歡呢?這時候之前的|大人寶寶都愛|昆布蔬菜高湯就派上用場啦!加入高湯塊煮麵條和拌炒,整個超提味的。

 

🍴台式炒烏龍麵🍴

食材:

1.高麗菜數片

2.紅蘿蔔1/4條

3.洋蔥少許

4.脫殼玉米粒少許

5.絞肉

6.高湯(作法請參考|大人寶寶都愛|昆布蔬菜高湯)

7.寶寶烏龍麵

 

 

作法:

1.先取20g的麵條放入碗中,加入高湯蓋過麵條後,將碗放入電鍋內,外鍋加半杯水即可。

 

2.把高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔都切碎備用。

 

3.玉米粒我習慣會脫殼,但不脫殼也是可以的唷!

  (脫殼法:在用刀子在生玉米的表皮上都畫上一刀,與米煮熟後用鐵湯匙將玉米肉刮下即可。)

 

4.不必放油,直接把絞肉下鍋炒香。(肉會自己出油,但也可以少量加點橄欖油,對寶寶也很好喔!)

 

5.加入其他料拌炒,過程如果太乾,可以加入一些高湯,最後將煮熟的麵條一同加入,即完成啦!

 

大人的部分我都是炒到整個湯汁收乾,但因為是要給寶寶吃的,我還是會讓面維持有點濕潤的狀態。

 

由於麵條的長度是2.5公分,所以我會稍微剪碎再給小飛食用。剪完看起來很像粥😂😂

炒麵的料也可以隨心情更換,飛媽都是家裡有什麼炒什麼,一種清冰箱的概念。

 

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